Schweizer Wurstsalat

Dortmunder Poettken

Rezepte, Frikadellen Gewürz

Schweizer Wurstsalat mit Emmentaler, Lyoner, roten Zwiebeln, Radieschen und Gurken, serviert mit Brezel und Bierglas.

Rezept: Schweizer Wurstsalat

Ein herzhafter Klassiker aus der Schweiz – verfeinert mit Frikadellengewürz aus dem Dortmunder Pöttken. Perfekt für 4 Personen und ideal als erfrischende Mahlzeit mit Brot oder Brezel.

Zutaten:

300 g Gelbwurst (alternativ Lyoner oder Fleischwurst)
250 g Emmentaler oder Greyerzer Käse
1 große rote Zwiebel
ca. 100 g Gewürzgurken
ca. 80 g Radieschen

Für das Dressing:

Olivenöl
Weißer Balsamico
Salz und Pfeffer
Frikadellengewürz aus dem Dortmunder Pöttken
1 Prise Zucker

Zubereitung:

Wurst und Käse in ca. 3 cm lange, 5 mm breite Streifen schneiden. Zwiebel in Ringe, Gewürzgurken in kleine Stücke und Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
Wurst, Käse, Radieschen, Zwiebelringe und Gurkenstücke in eine große Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Frikadellengewürz würzen.
Für das Dressing Olivenöl, weißen Balsamico, Salz, Pfeffer, Frikadellengewürz und eine Prise Zucker verrühren. Über den Wurstsalat geben und alles gründlich mischen.
Den Salat 1–2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Extra-Tipp:

Serviere den Schweizer Wurstsalat klassisch mit einer frischen Laugenbrezel oder Baguette. Noch aromatischer wird er, wenn er über Nacht durchziehen darf.

Schwarzes Gewuerzglas mit Aufschrift 'Dortmunder Poettken Frikadellen Gewuerz Aus dem Pott' neben einer kleinen Menge gelb-braunes Gewuerzpulver

Frikadellen Gewürz aus dem Pott

Tradition pur: Die Frikadelle neu entdeckt Die Frikadelle gehört zu den Klassikern der deutschen Küche. Sie ist auch unter den Namen Bulette, Fleischklops oder Fleischpflanzerl in unterschiedlichen Regionen Deutschlands bekannt. Ihren Ursprung hat die Frikadelle wohl im 17ten Jahrhundert, wo sie als „Boulette“ von den Hugenotten von Frankreich nach Deutschland gebracht wurde. Mit dem Frikadellen Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken gelingt der Klassiker noch einfacher, noch schmackhafter. Gewürzzubereitung für Frikadellen Inhalt: 150g Zutaten: Paprika edelsüss, Zwiebel gemahlen, Knoblauchgranulat, Kümmel, Senfsaat, Ingwer, Cayenne Chilipulver, Pfeffer schwarz, Petersilie, Speisesalz, Haferfaser Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Die harmonische Mischung aus fein abgestimmten Gewürzen wie Zwiebeln, Petersilie, Paprika und weiteren Zutaten verleiht Ihren Frikadellen eine köstliche Würze und einen unwiderstehlichen Geschmack. Unser Tipp für die perfekten Frikadellen: 3 TL Frikadellen Gewürz für 500 g Hackfleisch. Rezept für Frikadellen aus dem Pott (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 500 g Rinder- / Schweine-Hack gemischt (für 4 Frikadellen je 130 g) 1 Ei 3 EL Semmelbrösel 3 TL Frikadellengewürz (Dortmunder Pöttken) Bratfett / Pflanzenöl Zubereitung: Hackfleisch mit Ei, Semmelbrösel und Frikadellen Gewürz mischen und gut durchkneten. Nach Belieben eine kleine Zwiebel feingehackt untermischen. 4 Frikadellen formen und in der Pfanne goldbraun von allen Seiten braten. Serviervorschlag: mit Senf und Brot oder Kartoffelsalat servieren. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept – Frikadellen aus dem Pott Verpackung: Das Frikadellen Gewürz wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.15 kg (46,60 € / 1 kg)

6,99 €