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13.05.25

Frisches Fenchelgemüse

Zutaten (für 4 Personen als Hauptgericht)

Zubereitung

  1. Fenchel halbieren und den Strunk entfernen. In schmale Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. Salzen und pfeffern, wer mag mit Cayenne Chili aus dem Dortmunder Pöttken schärfen.
  3. Mit Noilly Prat Dry Vermouth ablöschen und einkochen lassen. Mit Bio Kurkuma nach Bedarf würzen. Sahne und Brühe hinzufügen und Flüssigkeit einreduzieren. Mit Fenchelgrün bestreuen.
  4. Zum Fenchelgemüse passen gut Jakobsmuscheln, Seeteufel, Shrimps oder auch Tofu in der Pfanne gebraten, natürlich mit dem Blackened Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken.

Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit!

Bio Kurkuma
Entdecken Sie die intensive und natürliche Würze von unserem Bio Kurkuma Gewürz im Glas! Hochwertiges, biologisch angebautes Kurkuma, verleiht dieses Gewürz Ihren Gerichten eine leuchtend gelbe Farbe und einen einzigartigen Geschmack. Bio Kurkuma ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche und lässt sich vielseitig in verschiedenen Gerichten verwenden. Probieren Sie es aus und erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack von Bio Kurkuma! Bio Kurkuma, gemahlen Inhalt: 50g Zutaten: Bio Kurkuma*, gemahlen. *aus kontrolliert biologischem Anbau Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 - Nicht-EU-Landwirtschaft Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Perfekt zum Würzen von Speisen - Verleihen Sie Ihren Gerichten einen angenehm scharfen, würzigen und leicht bitteren Geschmack. Ideal für Reis, Nudelgerichte, Suppen und Saucen. Rezept für frisches Fenchelgemüse (für 4 Personen als Vorspeise) Zutaten: 2 mittelgroße Fenchelknollen (je 250g) 100 ml Geflügel- oder Hühnerbrühe ½ - 1 TL Kurkuma 30 ml Sahne 30 ml Noilly Prat Dry Vermouth Olivenöl Salz Pfeffer Cayenne Chili Zubereitung: Fenchel halbieren und den Strunk entfernen. In schmale Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten. Salzen und pfeffern, wer mag mit Cayenne Chili aus dem Dortmunder Pöttken schärfen. Mit Noilly Prat Dry Vermouth ablöschen und einkochen lassen. Mit Bio Kurkuma nach Bedarf würzen. Sahne und Brühe hinzufügen und Flüssigkeit einreduzieren. Mit Fenchelgrün bestreuen. Zum Fenchelgemüse passen gut Jakobsmuscheln, Seeteufel, Shrimps oder auch Tofu in der Pfanne gebraten, natürlich mit dem Blackened Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Frisches Fenchelgemüse Verpackung: Das Bio Kurkuma Pulver wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.05 kg (99,80 €* / 1 kg)

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Cayenne Chili
Lieben Sie es scharf, aber nicht zu scharf? Cayenne Chili - Die perfekte Balance zwischen intensiver Schärfe und unverwechselbarem Geschmack aus dem Dortmunder Pöttken. Cayenne Chili, gemahlen Inhalt: 35g Zutaten: Cayenne Chili, gemahlen Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Cayenne Chili kann zu fast allen Speisen und Gewürzen verwendet werden. Es ist ein scharfes Gewürz aus gemahlenen getrockneten Chilischoten, welches eine intensive Schärfe und leichte Fruchtigkeit in die Küche bringt. Dieses vielseitige Gewürz kann sparsam dosiert oder großzügig verwendet werden, um Schärfe und Würze in einer Vielzahl von Gerichten zu erhöhen. Verpackung: Das Cayenne Chili Pulver wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.035 kg (142,57 €* / 1 kg)

4,99 €*